キャベツ＆セロリ＆大豆のサラダ
あきむぎ @cook_40067313
お通じに良さそうなサラダが食べたくて…セロリと大豆をいれてみました
このレシピの生い立ち
第二子の出産で入院した病院で、セロリや大豆がよく出されており、とても美味しかったので、似たようなものができないかと作ってみました。
なるべく簡単にできるよう、水煮大豆やヒジキのふりかけを使いました。
キャベツ＆セロリ＆大豆のサラダ
お通じに良さそうなサラダが食べたくて…セロリと大豆をいれてみました
このレシピの生い立ち
第二子の出産で入院した病院で、セロリや大豆がよく出されており、とても美味しかったので、似たようなものができないかと作ってみました。
なるべく簡単にできるよう、水煮大豆やヒジキのふりかけを使いました。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにして、スチームケースで90秒加熱後、固く絞る。
セロリは筋をピーラーで取り5cmの千切りにする。 - 2
水煮大豆は水切りし、クッキングペーパーで水気を切る。
レモンスライスをみじん切りにする。 - 3
キャベツ、セロリ、大豆、レモン、ヒジキのふりかけを混ぜ合わせ完成。
お好みでマヨネーズを入れると子どもも好きな味に…
コツ・ポイント
ヒジキのふりかけがなかったら、紫蘇わかめのふりかけでも美味しいかなと思いつつ…
山口県でないと売ってないふりかけかもしれませんが…
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