小麦粉をまぶして、サラダ油大さじ２をいれ、厚手の鍋で炒めます。

①の肉の表面に焼き色がついたら、続いて野菜を入れます。

②の分量がひたひたになるぐらい水を入れて、アクをすくいながら煮込みます。

野菜が柔らかくなったら、トマトスープのルーを入れ、さらに煮込みます。

仕上げに、塩コショウ・トマトケチャップ等で、味を調整する。、

スープ皿に盛り付け！