キュウリはスライスして、塩揉みします。

モヤシは、茹でて水で洗い水切りします。

鶏むね肉は、茹でて、冷まして、小さめに切ります。

三つの具材を合わせて、かんたん酢で和えて、味の素、ごま油、いりごまを加え、まぜます。

トマトを添えて盛り付けます。