トリュフのポテトサラダ
♪メメ♪ @cook_40253238
白ワインやスパークリングワインにぴったりのおつまみです！
トリュフの香りが上品で、やみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたトリュフのポテサラが美味し過ぎて、研究を重ねて再現しました！
トリュフのポテトサラダ
白ワインやスパークリングワインにぴったりのおつまみです！
トリュフの香りが上品で、やみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたトリュフのポテサラが美味し過ぎて、研究を重ねて再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、柔らかくなるまで(レンジで500wで7分ほど)加熱します
- 2
茹で玉子を作り、みじん切りにします
玉子は固めに茹でるのがポイント - 3
柔らかくなったジャガイモに溶かしたバターとみじん切りにした玉子を入れ、潰します
結構細かく潰すのがオススメ - 4
にんにくチューブ、牛乳、ブラックペッパー、塩、コショウを振り掛けて、とにかく混ぜます
-
- 5
最後にトリュフオイルを全体に混ぜ込んで、香りを付けたらポテサラの完成です！
- 6
お皿にとろけるチーズを敷きレンジで10秒程加熱したものにポテサラを乗せると、手軽に美味しく食べられます♪
-
コツ・ポイント
とろけるチーズを厚めに敷いたスキレットに、ポテサラを乗せて、チーズが少し焦げるまで加熱すると更に美味しくなりますよ！
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