青ネギは小口切りにし、ポン酢を少し多い目にかけ（めんつゆ代わりになるので）、しばらく置いておく。

そうめんは普通に茹でて、流水で洗って、良く水気を切っておく。

ブラバス･ソースは材料を良く混ぜ、電子レンジで10秒加熱を2回ほど。

そうめんをお皿に移し、ポン酢青ネギを全面に散らす。

真ん中にブラバス･ソースを載せ、その上に飾りとしてミニ･トマトを置き、完成。