無塩料理☆かぼちゃとお豆の胡麻衣コロッケ
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
無塩料理☆かぼちゃとお豆の胡麻衣コロッケ
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
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- 1
かぼちゃは千切り、たまねぎは５ミリ角、
ニンニクはスライスに切っておく。 -
- 2
◎を少量の水(分量外)で
ふやかしておく。 - 3
フライパンに少量のオリーブオイルと
スライスしたにんにくを入れ、
香りが出てきたらたまねぎを入れ
透き通るまで炒める。 - 4
③にかぼちゃを入れ、やわらかく
火が通るまでウォーターソテーする。 - 5
④に②と水煮豆を加えて
かぼちゃを荒く潰しながら炒める。 - 6
⑤を４等分にしラップで形を
整え荒熱が取れるまで休ませる。 -
- 7
☆をダマ無く混ぜ、胡麻を皿に出して
衣の準備をしておく。 -
- 8
⑥を水溶き全粒粉にくぐらせ胡麻をまぶす。
-
- 9
トースターに入れ、９００Ｗで約１０分焼く。
コツ・ポイント
水煮豆はお好きな豆を使用してください(^O^)
私は今回４種類ブレンド(大豆・枝豆・金時豆・白いんげん豆)です。
⑦で水溶き全粒粉にオリーブオイルを
少し入れると焼いた衣が
しっかりとパリッとなります♪
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