大根を拍子木切りにして、ニンニクを薄切りにします(芽は取っても取らなくてもOK)

大フライパンにオリーヴオイルを入れてから、ニンニクと鷹の爪を入れて、中火で３０秒炒めます。

３０秒炒めたら、ニンニクをお皿に取り出して、大根を入れて、焼き色が付く位まで炒めます。

焼き色が付いたら、ニンニクを戻して、コンソメ、コショー、醤油を入れて、混ぜ炒めて、お皿に盛りパセリを散らして完成です。