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超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)
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超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)-レシピのメイン写真

超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)

たくも~ママ
たくも~ママ @cook_40126022

麹は美肌効果と脂質の代謝を促進するビタミンB郡が豊富に含まれているそうです。疲労回復
、滋養強壮ドリンクとしてもお勧め!
このレシピの生い立ち
子供の頃から冬によく飲んでいました。その時は酒粕の甘酒だったかもしれません。米麹は砂糖不使用で甘酒が美味しく出来るし麹の効果が素晴らしいので 今では米麹しか使いません(*^^*)

麹は美肌効果と脂質の代謝を促進するビタミンB郡が豊富に含まれているそうです。疲労回復
、滋養強壮ドリンクとしてもお勧め!
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子供の頃から冬によく飲んでいました。その時は酒粕の甘酒だったかもしれません。米麹は砂糖不使用で甘酒が美味しく出来るし麹の効果が素晴らしいので 今では米麹しか使いません(*^^*)

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超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)

たくも~ママ
たくも~ママ @cook_40126022

麹は美肌効果と脂質の代謝を促進するビタミンB郡が豊富に含まれているそうです。疲労回復
、滋養強壮ドリンクとしてもお勧め!
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子供の頃から冬によく飲んでいました。その時は酒粕の甘酒だったかもしれません。米麹は砂糖不使用で甘酒が美味しく出来るし麹の効果が素晴らしいので 今では米麹しか使いません(*^^*)

麹は美肌効果と脂質の代謝を促進するビタミンB郡が豊富に含まれているそうです。疲労回復
、滋養強壮ドリンクとしてもお勧め!
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子供の頃から冬によく飲んでいました。その時は酒粕の甘酒だったかもしれません。米麹は砂糖不使用で甘酒が美味しく出来るし麹の効果が素晴らしいので 今では米麹しか使いません(*^^*)

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材料

約6杯分
  • 米麹 1袋(200g)
  • 御飯 約 1合分
  • 水 600cc(お好みで)
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作り方

  1. 1

    約1合分の御飯を直径18cmの鍋に入れ水を入れてお粥にします。吹きこぼれ注意です(^.^)

    • 超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)作り方1写真
  2. 2

    お粥の状態も好みで大丈夫!60℃位に温度が下がったら麹を細かくして投入!袋のまま細かく出来ますよ!

    • 超簡単!余った御飯で美味しい甘酒(麹で)作り方2写真
  3. 3

    温度が下がったら少し温め直して かき混ぜます。2、3回繰り返す。だいたいで大丈夫!

  4. 4

    8時間位すると飲めますが 時間が経つにつれて甘さが増して美味しく頂けます!

コツ・ポイント

2の麹を入れる時は少しずつ混ぜながら入れて下さい٩(ˊᗜˋ*)و

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たくも~ママ
たくも~ママ @cook_40126022
2014/12/12 03:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 米麹

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