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もやしスープ
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もやしスープ-レシピのメイン写真

もやしスープ

morikame
morikame @cook_40171913

暑い夏でも、しっかり食べる事が出来ます。
冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お吸い物より濃い味で、野菜が沢山食べられるさっぱり味のスープが飲みたくて。

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冷やして食べても美味しいです。
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暑い夏でも、しっかり食べる事が出来ます。
冷やして食べても美味しいです。
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材料

2〜3人
  • もやし 100〜150g
  • 水 600cc
  • 卵 2個
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • ◎薄口醤油 大さじ1・1/2
  • ◎酒 大さじ1/2強
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    まず、もやしは洗い、卵は溶きほぐす。鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープともやしを入れる。

  2. 2

    次に鍋に◎を入れ、塩・胡椒で味を整え、溶き卵を流し入れて完成。

コツ・ポイント

特にありませんが、強いて言えば根切りもやしを使った方が美味しいです。また、醤油と酒は2対1くらいが理想です。具沢山にする場合は、更にお豆腐を加えるのがオススメです。

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morikame
morikame @cook_40171913
2016/07/21 11:47に公開
日々、食べることが幸せな主婦です。
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このレシピのキーワード

スープ もやし 卵 酒

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