豚肉、トマト、キノコは食べやすい大きさに、ネギは小口切りにする。玉子は溶いておく。

鍋にラーメンに記載の分量のお湯を沸かして、豚肉ともずく酢（酢も全部）入れる。

麺を入れる。3分（ラーメンに記載の時間）計測スタート。

1分前くらいになったら、トマト、キノコ、ネギを入れる。

30秒くらい前になったら、スープをいれ、溶き卵をゆっくり回し入れる。かきまぜずにしばらく放置。

最後に豆板醤、ラー油を加えて完成！