鮭に塩を振り、水気をふき取り小麦粉をまぶす。

鮭をオーブンまたは油をひいたフライパンで焼く。

ホワイトソースに入れる具材を切り、しんなりとするまで炒める。

〈ホワイトソース〉鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えながら、ゆっくりと混ぜ、牛乳を徐々に加えていく。

ホワイトソースと、炒めた具材をあわせる。