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我が家のだし巻き卵
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我が家のだし巻き卵-レシピのメイン写真

我が家のだし巻き卵

つばっちmama。
つばっちmama。 @cook_40217887

ひと手間加えるだけでふわふわです!
このレシピの生い立ち
なかなかうまくいかない卵焼き。
今回分量把握するため計りながらやってみた覚え書きレシピ。
だし汁はチビちゃんの離乳食にしっかりめにとっただし汁を冷凍してあったものを使用。
子どものお弁当に入れてあげたら好評でした。
*写真は後でのせます。

ひと手間加えるだけでふわふわです!
このレシピの生い立ち
なかなかうまくいかない卵焼き。
今回分量把握するため計りながらやってみた覚え書きレシピ。
だし汁はチビちゃんの離乳食にしっかりめにとっただし汁を冷凍してあったものを使用。
子どものお弁当に入れてあげたら好評でした。
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つばっちmama。
つばっちmama。 @cook_40217887

ひと手間加えるだけでふわふわです!
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なかなかうまくいかない卵焼き。
今回分量把握するため計りながらやってみた覚え書きレシピ。
だし汁はチビちゃんの離乳食にしっかりめにとっただし汁を冷凍してあったものを使用。
子どものお弁当に入れてあげたら好評でした。
*写真は後でのせます。

ひと手間加えるだけでふわふわです!
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なかなかうまくいかない卵焼き。
今回分量把握するため計りながらやってみた覚え書きレシピ。
だし汁はチビちゃんの離乳食にしっかりめにとっただし汁を冷凍してあったものを使用。
子どものお弁当に入れてあげたら好評でした。
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材料

  • 卵 3個
  • ●だし汁 大3
  • ●砂糖 大1
  • ●みりん 小1
  • ●醤油 小1
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作り方

  1. 1

    ●をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れて合わせた●を加えて泡立たせないように混ぜる。

  3. 3

    2をストレーナーでこす。
    これがひと手間です。

  4. 4

    後はふだん焼くように焼きましょう。
    最初は半分くらいフライパンに注いで少し焼けたところで向こう側に押し寄せます。

  5. 5

    2回目は残りの半分を入れてある程度固まったらこちら側に巻き寄せます。

  6. 6

    焼き色を付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ストレーナーで漉すだけでふわふわでした。
2回流しで焼いてますが、フライパンの大きさで回数は変わります。

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つばっちmama。
つばっちmama。 @cook_40217887
2015/01/30 03:59に公開
お菓子作り大好きチーズケーキ大好きお菓子を作って子供が喜んでくれるとホントに嬉しい
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だし巻き卵 卵

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