切り干し大根は、さっと洗って、水で戻して細かく刻んでおく。

長ひじきの場合、食べやすい大きさに切る。

ボールにたらとカニのすり身、1、2、ごま、塩、醤油、お酒、片栗粉を入れて混ぜる。

スキレットを温めて少し多めの油を入れ、3を平に入れて、焼いて出来上がり。