手間なし簡単！ほっくりかぼちゃ煮♪
22ゆずママ @cook_40193926
我が家は甘さ控えめですが、昆布つゆがかぼちゃ本来の甘みを引き出してくれます♡子供も好きな味でお弁当の彩りにも便利♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ煮が大好きだけどスーパーのお惣菜などはちょっと甘くて…(>_<)
自分好みの味にしたくて作りました(^^)
手間なし簡単！ほっくりかぼちゃ煮♪
我が家は甘さ控えめですが、昆布つゆがかぼちゃ本来の甘みを引き出してくれます♡子供も好きな味でお弁当の彩りにも便利♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ煮が大好きだけどスーパーのお惣菜などはちょっと甘くて…(>_<)
自分好みの味にしたくて作りました(^^)
作り方
- 1
かぼちゃは一口大くらいにカットし鍋に入れます
※手を切らないよう注意！ - 2
かぼちゃが浸る程度の水と、水の1/3量の昆布つゆ、ガムシロップを入れます
- 3
◆かぼちゃが覆われるようにキッチンペーパーを被せ、その上にアルミホイルを軽くクシャッとさせてから乗せます！
- 4
火は中火くらいかな？
今回は弱火で1時間やりました(^^)中まで火が通れば完成♪竹串などで確認してね！
コツ・ポイント
手順③がポイントです(^^)落としぶたは煮崩れを防ぐ効果があるので必須！
中まで味が染みるよう、じっくり煮ると美味しいです♪
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