簡単☆お腹に優しい！切り干し大根煮物

簡単☆お腹に優しい！切り干し大根煮物-レシピのメイン写真

簡単☆お腹に優しい！切り干し大根煮物

ひにゃさ @cook_40062385

飽きの来ない優しいお味☆
あまり手を加えないで出来るので、メインを作る合間にパパッと作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
体・胃が弱っている時にお粥以外も食べたくなって(・ω・)ノ

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あまり手を加えないで出来るので、メインを作る合間にパパッと作れちゃいます♪
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体・胃が弱っている時にお粥以外も食べたくなって(・ω・)ノ

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ひにゃさ @cook_40062385

飽きの来ない優しいお味☆
あまり手を加えないで出来るので、メインを作る合間にパパッと作れちゃいます♪
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体・胃が弱っている時にお粥以外も食べたくなって(・ω・)ノ

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材料

2人分

切り干し大根 25g
人参 25g
しいたけ 2こ
だし汁 2カップ
みりん小さじ2
白だし小さじ2
ごま油少々

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作り方

1

切り干し大根は水で戻す。
人参は細切りにして軽く茹でる。
しいたけも薄く切る。（人参の太さと合わせる）
2
小鍋を熱しごま油を入れ、人参・しいたけ・水を切った切り干し大根を投入。
3
油がまわったらだし汁とみりん・白だしを入れ中〜弱火で10分煮る。
4
味見して、少し薄味？位で火を止める。
味をしみ込ます為冷ます。（と言う名の放置）
食べる直前に器に盛る☆

コツ・ポイント

ごま油で炒めて風味を出します。

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ひにゃさ

ひにゃさ @cook_40062385

2014/12/15 09:52に公開

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