ポーランド風★ロールキャベツ
チェリーまま４９ @cook_40062299
中の具は、あらかじめ炒めたひき肉、玉ねぎ、マッシュルーム。それにご飯もプラスするのがポーランド流です。
このレシピの生い立ち
ポーランド人のお宅にホームステイしている知人が、教えてくれたので作ってみました。
ポーランド風★ロールキャベツ
中の具は、あらかじめ炒めたひき肉、玉ねぎ、マッシュルーム。それにご飯もプラスするのがポーランド流です。
このレシピの生い立ち
ポーランド人のお宅にホームステイしている知人が、教えてくれたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルとバター熱し（どちらも分量外）、タマネギ（みじん切り）とマッシュルーム（みじん切り）を炒めます。
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- 2
タマネギが透き通ってきたらひき肉を加え、火が通ったら、白ごはんを加えます。塩コショウ、ケチャップ（小１）で味付けします。
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- 3
キャベツはあらかじめたっぷりのお湯でゆでておきます。キャベツを広げ、２の具を乗せ、きっちり包みます。
-
- 4
具が出ないように、爪楊枝で巻き終わりを止めておきます。
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- 5
大きなフライパンにタマネギ（スライス）と余ったキャベツを敷き、その上にロールキャベツを並べます。
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- 6
水を加え沸騰したら、コンソメ、ケチャップ、醤油を加え、蓋をして１０分ほど煮込みます。
- 7
仕上げにバターを入れて風味づけをしたら、ポーランド風★ロールキャベツの出来上がり！
-
コツ・ポイント
ひき肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めたものとご飯の量は１対１くらいがいいですよ。
お好みで、オールスパイス、ローリエなどの香辛料を追加してね。
ひき肉を炒めてあるので、煮込んでも硬くなりません。
つくれぽ
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