カスタードとクレームダマンドのタルト
さくさくのタルト台にたっぷりのカスタードとアーモンドクリームをのせて♡
このままでも、季節のフルーツをのせても♡
このレシピの生い立ち
実はいろいろのっけても、タルト生地の縁が一番おいしいと思う私（笑）
カスタードとクレームダマンドのタルト
さくさくのタルト台にたっぷりのカスタードとアーモンドクリームをのせて♡
このままでも、季節のフルーツをのせても♡
このレシピの生い立ち
実はいろいろのっけても、タルト生地の縁が一番おいしいと思う私（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 19093589
を参考にタルト生地を作り、冷蔵庫で寝かせます。 -
- 2
クレームダマンドの材料をFPに順に入れ、その都度FPでよく混ぜます。
冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味です。 - 3
←ここまでを前日にしておきます。
- 4
レシピID : 19093589
を参考に生地をタルトの型に敷き詰め、１時間寝かせた後空焼きします。 -
- 5
レシピID : 20189353
を参考にカスタードクリームを作ります。 -
- 6
前日から作っておいたクレームダマンドを500Wの電子レンジで２０秒温め柔らかくしておきます。
- 7
冷ましたカスタードクリーム50gとクレームダマンドを混ぜ合わせ、空焼きしたタルト台にのせます。
-
- 8
180度に予熱したオーブンで15分、170度に下げてもう15分焼きます。
その後十分に冷ましてから型をはずします。 -
- 9
カスタードクリームを絞って出来上がり♡
- 10
お好みで生クリームやフルーツを飾ります。
写真は生クリーム７０g（と練乳）といちご半パックです。 -
- 11
クリスマスバージョン♡
-
- 12
切り分けるときは面倒でもフルーツを１度外して、切ってから再度盛り付けた方がいいです。
-
- 13
こちらは生クリームは使わず、いちご１パックを使用しています。
-
- 14
仕上げにナパージュ（水20g、グラニュー糖5g、ゼラチン3gを小鍋で温めたもの）を塗るとツヤツヤきれい♡
- 15
カテゴリー掲載ありがとうございます♡
お菓子 > タルト > フレッシュタルト - 16
話題入りありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
【クレームダマンドのこつ】
・材料を順番通りにFPに入れその都度よく混ぜてください。
・粉糖はグラニュー糖で代用可能ですが、粉糖のほうがきれいに混ざります。
・バターをマーガリンで代用しないでください。全く別物になってしまいます(*_*;
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
