失敗知らずのパートシュクレ
誰でも失敗なく簡単に作れるタルト生地です
このレシピの生い立ち
タルトの基本となるタルト生地を作りたくて♡
甘さとサクサクの歯触りが子供たちに気に入られています。
失敗知らずのパートシュクレ
誰でも失敗なく簡単に作れるタルト生地です
このレシピの生い立ち
タルトの基本となるタルト生地を作りたくて♡
甘さとサクサクの歯触りが子供たちに気に入られています。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておきます。
タルト型に薄くマーガリン等をぬって冷蔵庫に入れておきます。粉類はふるっておきます。 - 2
バターに塩を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜ、粉糖を加えてさらに混ぜます。
-
- 3
ときほぐした卵黄を入れ、よく混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
-
- 4
ふるった粉類を入れ、ゴムベラでボールに押し付けるようにして混ぜます。
-
- 5
型の形に合わせて（○なら○、□なら□）まるめ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします（最低でも３時間）。
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- 6
冷蔵庫から出し、500Wの電子レンジで20秒加熱した後、生地をラップではさみます。
- 7
型より大きめに3mm厚さになるよう均等に伸ばします（こんな便利な方法も。miki♪さんのレシピID : 18277054）
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- 8
上のラップを外し型を生地の上にのせ、下のラップごと持ち上げてひっくり返します。
-
- 9
指で生地を軽く押しながら隅までしっかりと敷きこみます。
-
- 10
型の上にはみ出た生地は綿棒を転がして取り除き、側面に折り込みます。
- 11
生地が膨らまないように、側面と底にフォークで穴をあけ、焼き縮みを防ぐため、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
-
- 12
縁をしっかり立たせるためアルミホイルで円周を囲みます。
（この工程は省略可） -
- 13
型より大きめのクッキングシートと重しをのせ、180度に予熱したオーブンで10分、重しとアルミ箔を取って10分焼きます。
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- 14
よく冷ましてから型から抜きます。
いろんなタルトスイーツにお使いください♡ -
- 15
タルト生地とプリンの甘さが絶妙の
『パンプキンプリンタルト』
レシピID : 19210884 -
- 16
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- 18
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- 19
カテゴリ掲載ありがとうございます♡
お菓子＞タルト＞タルト台 - 20
↑
見えない（笑）
・・・話題入りありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したてのバターを使う場合は、軽くレンジで温めてもいいですが、絶対に溶かさないでください。
室温に戻したバターを使うことと、冷蔵庫で休ませる手間を惜しまないことを守れば、誰でも失敗なくタルト生地が作れます。
つくれぽ
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