玉ねぎ・ピーマンセロリはみじん切りに人参はすりおろします。

圧力鍋にオリーブオイルを熱してニンニクを炒め香りが出たらひき肉を炒め色が変わったら①の野菜を加えます。

○の材料を全て入れて圧をかけてボタンが上がったら５分加圧し自然冷却します。

滑らかなミートソースが好みならここでバーミックスなどでじゅ～じゅ～します。肉々しいのが好みならそのまま煮込みます。

圧が下がったらトマトケチャップとローリエの葉を加え中火より弱火で蓋をしないで60分ぐらい煮詰めます。

味見をして薄いようなら塩・胡椒で味を整えます。

スパゲティを茹でて皿に盛り付けて召し上がれ～♪好みでパルメザンチーズをふって下さい。