魚グリルのトレーに薄く水を入れる

なすを洗って投入する

焼き色がつくまで強火で焼く

しょうがの皮をむいてする

なすがぶよぶよになったら､指を水で流しながら皮むく（ ※ 実に水があたらないように）

冷やして､しょうがとかつおぶし半分くらいかけて完成！