山ほどキャベツ✿大蒜胡麻ラー塩ラーメン
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
富士山？かき氷？ってほどの山盛りシャキシャキキャベツ‼胡麻油とラー油でカリッと焼いた大蒜がサッポロ塩ラーメンが合う～♬
このレシピの生い立ち
昔、亡き父がよく冬日曜日に、枯れ葉掃除のあとの冷えた身体をあっためるために作ってくれたのがサッポロ一番のラーメンでした。
麺と一緒にキャベツやハム、卵を煮たのが大好きでした。
そして今、私の暑い夏の定番は生キャベツでアッサリです。
山ほどキャベツ✿大蒜胡麻ラー塩ラーメン
富士山？かき氷？ってほどの山盛りシャキシャキキャベツ‼胡麻油とラー油でカリッと焼いた大蒜がサッポロ塩ラーメンが合う～♬
このレシピの生い立ち
昔、亡き父がよく冬日曜日に、枯れ葉掃除のあとの冷えた身体をあっためるために作ってくれたのがサッポロ一番のラーメンでした。
麺と一緒にキャベツやハム、卵を煮たのが大好きでした。
そして今、私の暑い夏の定番は生キャベツでアッサリです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず500mlの湯を沸かしてください
-
- 2
その間に‥
スライサーでキャベツの千切りを用意してください -
- 3
沸騰した湯で麺を3分（記載通り）茹でてください
-
- 4
その間に‥
大蒜を粗刻みしてください -
- 5
ごま油、ラー油、大蒜を炒めます
-
- 6
私はコンガリ派なのでシッカリ炒めますが、焼き加減はお好みで調整ください
-
- 7
茹であがったら火を消し、付属スープや胡麻を絡めたら器に麺、スープ、キャベツ、大蒜と仕上げに胡麻油とラー油も回しかけます。
-
- 8
シャキシャキキャベツを崩しながら召し上がれ✿キャベツのおかげで熱々ラーメンもサッパリいただけます!(^^)!
-
- 9
2016年9月29日「ラーメン」カテゴリ掲載ありがとうございました!(^^)!
コツ・ポイント
生の千切りキャベツが食べ応えあるのでしっかり満足していただけると思います。
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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