肉の薄切りと豆腐でステーキ
はるかKRK @cook_40069146
安くて簡単！失敗しない豆腐ステーキ！
とにかくズボラに済ませたい時のかさ増しレシピ♡
このレシピの生い立ち
豚肉がちょっとしかないけど、ステーキ的なものが食べたくて作りました。
肉の薄切りと豆腐でステーキ
安くて簡単！失敗しない豆腐ステーキ！
とにかくズボラに済ませたい時のかさ増しレシピ♡
このレシピの生い立ち
豚肉がちょっとしかないけど、ステーキ的なものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は冷凍しておく。
(冷凍すると高野豆腐みたいになります) - 2
豆腐を解凍して水気を切る。
5mm程度の厚さに切る。 -
- 3
ペーパータオルに包んで両手で思いっきり挟んでしっかり水気絞る。
- 4
薄切り肉を広げて置き、塩コショウをふる。
(肉は豚でも牛でもOK) - 5
豆腐の両面に小麦粉を薄くつけて、肉の上にのせる。さらにのりをのせる。
- 6
両端を内側に折る。もう一枚を上からのせて、包み込むように両端を下側に折る。
-
- 7
繋ぎ目があるほうを下にして焼く。
-
- 8
焼き色が着いたら裏返して両端焼く。
-
- 9
中まで温まるまで蒸し焼きにする。
豆腐の中まで温まったら完成。 -
- 10
お好みでポン酢をかけて召し上がれ♪
-
- 11
写真の付け合わせは、ネギの塩炒めです。
大根おろしも合いますよ。 - 12
※洋風にしたい時はチーズを挟んでトマトスープをかける。
コツ・ポイント
豆腐が水分を吸い込むのでだし等で食べも美味しいです♪
煮崩れしにくいからスープに入れてもOK☆
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