寒い日に温まります。とても簡単です。このレシピの生い立ち忙しい時でも簡単に出来る汁ものを考えたのです。
かぼちゃとタマネギを煮えやすい位にざく切りして鍋に入れる。
①の野菜がヒタヒタになるくらいに水を入れて、強火にかける。
沸騰したら、固形コンソメを入れて、中火に。
柔らかく煮えたら、汁ごと、バーミックスで、又はミキサーに入れてペースト状に。
牛乳を入れて味をまろやかに。塩で味をととのえる。
かぼちゃとタマネギが煮えた時、あまりにも汁が多かったら、汁を減らしてください。野菜の頭が出る位に。
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