簡単!! かぼちゃのポタージュ
寒い日に温まります。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも簡単に出来る汁ものを考えたのです。
作り方
- 1
かぼちゃとタマネギを煮えやすい位にざく切りして鍋に入れる。
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- 2
①の野菜がヒタヒタになるくらいに水を入れて、強火にかける。
- 3
沸騰したら、固形コンソメを入れて、中火に。
- 4
柔らかく煮えたら、汁ごと、バーミックスで、又はミキサーに入れてペースト状に。
- 5
牛乳を入れて味をまろやかに。塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
かぼちゃとタマネギが煮えた時、あまりにも汁が多かったら、汁を減らしてください。野菜の頭が出る位に。
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