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きゃべつとえびつみれのコンソメスープ
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きゃべつとえびつみれのコンソメスープ-レシピのメイン写真

きゃべつとえびつみれのコンソメスープ

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

冷蔵庫のありもんでさくっとコンソメスープ。あったまります~♪
このレシピの生い立ち
鍋用にストックしてたえびのつみれ位しかなかったんで、海鮮のスープだってあるから大丈夫っ!とコンソメスープに入れちゃいました(笑)

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しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

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鍋用にストックしてたえびのつみれ位しかなかったんで、海鮮のスープだってあるから大丈夫っ!とコンソメスープに入れちゃいました(笑)

冷蔵庫のありもんでさくっとコンソメスープ。あったまります~♪
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鍋用にストックしてたえびのつみれ位しかなかったんで、海鮮のスープだってあるから大丈夫っ!とコンソメスープに入れちゃいました(笑)

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材料

  • きゃべつ 2枚
  • たまねぎ 1/4個
  • しめじ 1/4パック
  • えびつみれ 2個
  • 野菜のスープストック カップ2
  • 白ワイン 50CC
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    きゃべつは1cm位に切る。たまねぎは薄切り。しめじは石突を取って小房に分ける。

  2. 2

    きゃべつ、たまねぎ、しめじをバターでざっと炒める。

  3. 3

    えびつみれ、野菜のスープストック、白ワイン、コンソメ、塩、黒こしょうを入れて、弱火で10分位煮る。

  4. 4

    器に盛ってから、乾燥パセリ、黒こしょうを入れる。

コツ・ポイント

黒こしょうはできたら挽きたてを使ってくださいね

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しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518
2014/12/10 21:46に公開
ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス! 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ キャベツ 玉ねぎ

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