おうちカフェ＊温まる黒豆の煮汁ラテ＊
kei_chan4 @cook_40115471
喉に良い黒豆の煮汁を大好きなコーヒーと頂く温か〜な幸せ気分の一杯（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
黒豆を炊いてID:20318157出来た煮汁を無駄なく甘みに使おうとラテにしてみたら何気にびっくり美味しく仕上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ
おうちカフェ＊温まる黒豆の煮汁ラテ＊
喉に良い黒豆の煮汁を大好きなコーヒーと頂く温か〜な幸せ気分の一杯（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
黒豆を炊いてID:20318157出来た煮汁を無駄なく甘みに使おうとラテにしてみたら何気にびっくり美味しく仕上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
コーヒーカップにインスタントコーヒー・水・黒豆の煮汁を入れて混ぜておく
- 2
耐熱カップらしき物に牛乳を入れて65〜70度ぐらいにレンジで温める
-
- 3
①を600wで40秒温めておく。その間に②を写真の様な器具(100均にも似たのが有る)で出来るだけきめこまかく泡だてます
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- 4
①の温めめたカップに③の泡だてた牛乳をそっと流し込み、お好みで蜂蜜をトッピングします
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コツ・ポイント
牛乳を泡だてる時の温度は余り低いと泡だちません。65〜70℃が1番ミルクの甘さが出る様です。出来るだけきめ細かな泡を作ってね
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