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おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*
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おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*-レシピのメイン写真

おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*

kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471

喉に良い黒豆の煮汁を大好きなコーヒーと頂く温か〜な幸せ気分の一杯(^ν^)

このレシピの生い立ち
黒豆を炊いてID:20318157出来た煮汁を無駄なく甘みに使おうとラテにしてみたら何気にびっくり美味しく仕上がりました( ´ ▽ ` )ノ

喉に良い黒豆の煮汁を大好きなコーヒーと頂く温か〜な幸せ気分の一杯(^ν^)

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kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471

喉に良い黒豆の煮汁を大好きなコーヒーと頂く温か〜な幸せ気分の一杯(^ν^)

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材料

1CUP
  • 黒豆の煮汁 大3
  • 牛乳 150cc
  • インスタントコーヒー 小1
  • 水 50cc
  • 蜂蜜(トッピング) 有れば適量
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作り方

  1. 1

    コーヒーカップにインスタントコーヒー・水・黒豆の煮汁を入れて混ぜておく

  2. 2

    耐熱カップらしき物に牛乳を入れて65〜70度ぐらいにレンジで温める

    • おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*作り方2写真
  3. 3

    ①を600wで40秒温めておく。その間に②を写真の様な器具(100均にも似たのが有る)で出来るだけきめこまかく泡だてます

    • おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*作り方3写真
  4. 4

    ①の温めめたカップに③の泡だてた牛乳をそっと流し込み、お好みで蜂蜜をトッピングします

    • おうちカフェ*温まる黒豆の煮汁ラテ*作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を泡だてる時の温度は余り低いと泡だちません。65〜70℃が1番ミルクの甘さが出る様です。出来るだけきめ細かな泡を作ってね

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kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471
2014/12/10 01:00に公開
京都生まれで3人娘がいます。お料理や器・コーヒーが好きで最近は自家製酵母やホシノ天然酵母でパンを焼くのにハマっています。家族の美味しい!の一言に単純に反応する母です♡
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このレシピのキーワード

黒豆 はちみつ 牛乳

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