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スロークッカーでつるんとした*黒豆*
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スロークッカーでつるんとした*黒豆*-レシピのメイン写真

スロークッカーでつるんとした*黒豆*

kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471

おせちにスロークッカーでめちゃ簡単自家製黒豆作り♬

このレシピの生い立ち
お正月を前に初めて黒豆を作ってみたら、まぁ〜美味しい♬しかも調べれば大量の煮汁は喉に良いとか(^^)黒豆・煮汁入りのパンも凄く美味しく仕上がります。今年は年末帰省のお土産です。

おせちにスロークッカーでめちゃ簡単自家製黒豆作り♬

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お正月を前に初めて黒豆を作ってみたら、まぁ〜美味しい♬しかも調べれば大量の煮汁は喉に良いとか(^^)黒豆・煮汁入りのパンも凄く美味しく仕上がります。今年は年末帰省のお土産です。

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スロークッカーでつるんとした*黒豆*

kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471

おせちにスロークッカーでめちゃ簡単自家製黒豆作り♬

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お正月を前に初めて黒豆を作ってみたら、まぁ〜美味しい♬しかも調べれば大量の煮汁は喉に良いとか(^^)黒豆・煮汁入りのパンも凄く美味しく仕上がります。今年は年末帰省のお土産です。

おせちにスロークッカーでめちゃ簡単自家製黒豆作り♬

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お正月を前に初めて黒豆を作ってみたら、まぁ〜美味しい♬しかも調べれば大量の煮汁は喉に良いとか(^^)黒豆・煮汁入りのパンも凄く美味しく仕上がります。今年は年末帰省のお土産です。

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材料

  • 黒豆 300g
  • 水 1200ml
  • 砂糖 250g
  • 醤油 大2(36g)
  • 塩 小1(5.4g)
  • 重曹 小1(4g)
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作り方

  1. 1

    スロークッカーの中の陶器鍋に水・砂糖・醤油・塩・重曹を入れ、直火で沸騰させる。

  2. 2

    ①に水でさっと洗った黒豆を入れて一晩浸しておく。

  3. 3

    ②に落し蓋(私はリードクッキングペーパー)をして「弱」で4時間半位煮込みます(途中食べて好みの固さにして下さい)

    • スロークッカーでつるんとした*黒豆*作り方3写真
  4. 4

    ③を冷まして消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。作りたてはあっさりめ一晩置くとグッと美味しくなります

  5. 5

    *ID20339717たくさんの煮汁で是非飲んでみてください

    • スロークッカーでつるんとした*黒豆*作り方5写真

コツ・ポイント

一晩おくと味が馴染み美味しいです( ^ω^ ) 是非!

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kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471
2014/12/06 22:11に公開
京都生まれで3人娘がいます。お料理や器・コーヒーが好きで最近は自家製酵母やホシノ天然酵母でパンを焼くのにハマっています。家族の美味しい!の一言に単純に反応する母です♡
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このレシピのキーワード

黒豆

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