錆びた釘を入れないで黒砂糖や三温糖で黒くします。上品な味です。
このレシピの生い立ち
錆びた釘を食べ物に入れるのは出来ればしたくなかったので。
真っ黒にはならないけどヘルシーで白砂糖で作るよりしつこくない味だと思います。