我が家のタコライス

さとママ。 @cook_40111245
夏や暑い日によく作る、我が家のタコライス。
子供もレタスとサルサソース抜きで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お義母さんがお知り合いの方に教わったレシピ。
教わったレシピはアボカド使ってたり、合挽き使ってました。
我が家のタコライス
夏や暑い日によく作る、我が家のタコライス。
子供もレタスとサルサソース抜きで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お義母さんがお知り合いの方に教わったレシピ。
教わったレシピはアボカド使ってたり、合挽き使ってました。
作り方
- 1
⬛タコスミート
- 2
熱したフライパンに油を入れ、にんにくを弱火で炒める。
- 3
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎをよーく炒める。(私は2分位レンチンしてから炒めちゃいます)ここからは中火~強火で。
- 4
お肉をポロポロになるように、ほぐしながら炒める。
- 5
肉に火が通ったら、チリパウダーを入れて香りを出すように炒める。
- 6
ケチャップとウスターソースを入れて全体をなじませる。酸味を飛ばすように少し炒める。
- 7
砂糖入れて炒める。
- 8
塩・こしょうで味を整える
- 9
⬛サルサソース
- 10
サルサソースの材料をすべて混ぜる。
※写真はプチトマトで作っています。 - 11
⬛盛り付け
- 12
レタスを食べやすいように切る。(千切りでも、荒みじんでも好きなように)
- 13
チーズを手でちぎる。(包丁で切っても可)
- 14
ご飯→タコスミート→チーズ→レタス→サルサソースの順に盛り付け。
コツ・ポイント
チーズはスライスじゃなくてもOK。
子供が食べる場合→
チリパウダーは風味程度。盛り付けはご飯→タコスミート→チーズ。
大人用には子供用に取り分けてから、チリパウダーを足してます。
お子さんによって食べてくれそうにアレンジしてください。
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