長ねぎは縦に1本切れ目を入れた後に刻み、豚肉は5cm幅になる様に約3等分に切る。

熱したフライパンに醤油、砂糖、鶏がらスープの素を入れ、砂糖が溶けてきたら、長ねぎを入れる。

もやしを器に盛り、茹でた豚バラ肉をのせ、上から4、のねぎダレをかける。