とり肉の分厚い所に切り込みをいれて開き、塩小さじ1/2くらいをなじませる

にんじん、しいたけをきる

ふわりとラップをかけ、レンジで6分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま蒸らす

とり肉を食べやすい大きさに切る。野菜をお皿に盛り付け、とり肉をのせる。