えんどう豆を洗って、やわらかくなるまで茹でる。

豆と牛乳をミキサーにかけて鍋に戻し､塩こしょう、コンソメ、しょうゆで味付けする。水を加える。

背わたをとって殻をむいたエビと葉をとったアスパラを塩茹でする。

パスタを塩茹でして１とからめて盛り付ける。

エビとアスパラを飾り、ペッパーをふる。