簡単✨さつまいものチーズ焼き
Kaoママ☆ @cook_40136485
サツマイモの甘さとやわらかな食感、玉ねぎのシャキシャキ食感、シーチキンとチーズの旨味やマヨネーズの酸味が相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
子どもが小学生の頃、収穫したサツマイモを使った料理という学校からの課題で考えたレシピです。子どもでも出来る簡単で、サツマイモの美味しさが際立つ一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、1.5〜2㎝くらいの角切りにし、水にさらし、アク抜き。玉ねぎは、繊維に沿って薄切り。チーズも小さくカット。
-
- 2
サツマイモは、そのままでは硬いので、竹串がスーッとさせるくらいにゆでておく。（レンジまたは蒸しても良い）
-
- 3
アルミカップに、①の具材を適量入れ、塩コショウを軽くふり、マヨネーズ（細口）を2〜3周絞る。
-
- 4
オーブントースターまたはグリルで7〜8分焼く。焼き色を見ながら調整してください、
- 5
アルミカップなら、お弁当に重宝します。アルミカップを器に変えてもOK。
ちょっとしたおつまみにもどうぞ！
コツ・ポイント
サツマイモは、やわらかくゆでておく。
玉ねぎは、薄くスライスし多めに入れた方が美味しいと思います(*^^*)
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