作り方
- 1
※の調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
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- 2
水切りした木綿豆腐を細かく崩し、鶏ひき肉を混ぜます。
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- 3
水で戻したひじき、長ネギ輪切り、を混ぜます。
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- 4
塩、粉末和風だしの素、醤油を加え混ぜ、肉ダネは出来ました（調味料はお好みの量で）。
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- 5
油揚げは半分に切り、袋状にします。
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- 6
袋状にした油揚げの中に、肉豆腐のタネを詰めていきます！
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- 7
フライパンに油を熱し、肉ダネ側を下にして焼き色をつけます。
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- 8
焼き色がついたら、油揚げの面を下にして、フタをして7〜8分くらい蒸し焼きにします。
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- 9
約7〜8分蒸し焼きにしたら、裏返していきます。
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- 10
全部裏返したら、再びフタをして約7〜8分くらい蒸し焼きにします。
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- 11
両面焼けて火が通ったら完成です！
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- 12
お皿に盛り、※の調味料を混ぜ合わせたタレを添えました！
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コツ・ポイント
・木綿豆腐は水切りして下さい。
・調味料はお好みの量で。
・粉末和風だしは「ほんだし」がオススメです！
・タレはお好みのものでもいいです！
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