離乳食 豆腐バーグ
ココアミルクママ @cook_40287835
卵アレルギーがあるのでつなぎは長芋☆ふわふわなハンバーグ♪野菜も嫌がらす食べてくれます。
このレシピの生い立ち
卵を使わなくても美味しいハンバーグを作りたくて考えました♪
離乳食 豆腐バーグ
卵アレルギーがあるのでつなぎは長芋☆ふわふわなハンバーグ♪野菜も嫌がらす食べてくれます。
このレシピの生い立ち
卵を使わなくても美味しいハンバーグを作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、キャベツは電子レンジ(500w)で1分加熱します。冷めたらみじん切りします。
- 2
豆腐をキッチンペーパーに包んで電子レンジで1分位加熱して、水切りをします。
- 3
長芋と人参はボールにすりおろしておきます。
- 4
③に①と②と鶏ひき肉と片栗粉を入れ混ぜます。
-
- 5
フライパンにオリーブ油を少量入れ、具材を大さじ用のスプーンですくい円形にまとめて弱火で焼きます。
-
- 6
焼き色がついたらひっくり返して、水を大さじ2弱入れて蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 7
水分が無くなれば出来上がり♪（弱火で２分半）
-
コツ・ポイント
蒸し焼きすることでフワッとした仕上がりになります。
大さじ用のスプーンを使うことで１つの量が手づかみするにもちょうどよいです。
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