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春雨サラダ*ミモザ風
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春雨サラダ*ミモザ風-レシピのメイン写真

春雨サラダ*ミモザ風

暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815

シンプルな春雨サラダをミモザ風に盛り付けて華やかに♡
外側のトマトの中にグリーンサラダを盛っても可愛いですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
緑の具材がなくて、彩りがさみしくなりそうだったので一工夫してみました。

シンプルな春雨サラダをミモザ風に盛り付けて華やかに♡
外側のトマトの中にグリーンサラダを盛っても可愛いですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
緑の具材がなくて、彩りがさみしくなりそうだったので一工夫してみました。

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春雨サラダ*ミモザ風

暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815

シンプルな春雨サラダをミモザ風に盛り付けて華やかに♡
外側のトマトの中にグリーンサラダを盛っても可愛いですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
緑の具材がなくて、彩りがさみしくなりそうだったので一工夫してみました。

シンプルな春雨サラダをミモザ風に盛り付けて華やかに♡
外側のトマトの中にグリーンサラダを盛っても可愛いですよ(*^^*)
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材料

  1. 春雨 1パック(g)
  2. 大根 5cm
  3. 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  4. ゆで卵 1個
  5. ツナ 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ1.5
  8. 酢 小さじ1
  9. コショウ 少々
  10. トマト 1個
  11. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    春雨をお湯で戻し、水洗いしたあと食べやすい長さに切り、よく水切りしておく。

  2. 2

    大根を千切りし、塩もみしておく。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵の黄身と白身をわけ、白身は細切りにする。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方3写真
  4. 4

    黄身はザルで裏ごししてミモザ風にしておく。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方4写真
  5. 5

    トマトのヘタを取り、縦半分にしてスライスする。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方5写真
  6. 6

    お皿にトマトを盛り付ける。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方6写真
  7. 7

    春雨、水気を絞った大根、卵の白身、ツナ、調味料をまぜあわせ、トマトの内側にもる。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方7写真
  8. 8

    サラダの上に黄身を散らし、パセリをふる。

    • 春雨サラダ*ミモザ風作り方8写真

コツ・ポイント

特に無いです( ^ω^ )
混ぜるだけ!

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暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815
2014/09/11 16:58に公開

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