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卵黄１個でココナッツミルクのカスタード
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卵黄１個でココナッツミルクのカスタード-レシピのメイン写真

卵黄１個でココナッツミルクのカスタード

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

鍋ひとつですぐできて美味しくて。タルトやパンのフィリングやシュークリームに
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●ココナッツミルクを使ったシフォンケーキを作ったときにココナッツミルクと卵黄が１個余ったから

鍋ひとつですぐできて美味しくて。タルトやパンのフィリングやシュークリームに
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●ココナッツミルクを使ったシフォンケーキを作ったときにココナッツミルクと卵黄が１個余ったから

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卵黄１個でココナッツミルクのカスタード

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

鍋ひとつですぐできて美味しくて。タルトやパンのフィリングやシュークリームに
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●ココナッツミルクを使ったシフォンケーキを作ったときにココナッツミルクと卵黄が１個余ったから

鍋ひとつですぐできて美味しくて。タルトやパンのフィリングやシュークリームに
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２０１６年４月
●ココナッツミルクを使ったシフォンケーキを作ったときにココナッツミルクと卵黄が１個余ったから

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材料

  • 卵黄 １個
  • 砂糖 25g
  • 薄力粉 10g
  • ココナッツミルク 100g
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、薄力粉、卵黄を入れて
    よくすり混ぜる

    • 卵黄１個でココナッツミルクのカスタード作り方1写真
  2. 2

    ココナッツミルクを加えて

    • 卵黄１個でココナッツミルクのカスタード作り方2写真
  3. 3

    中火にかける
    ふつふつと煮立ってきたらゴムべらで全体をよく混ぜ合わせる

    • 卵黄１個でココナッツミルクのカスタード作り方3写真
  4. 4

    １～２分混ぜたら
    ＯＫ

    • 卵黄１個でココナッツミルクのカスタード作り方4写真
  5. 5

    器に入れて冷ます

    • 卵黄１個でココナッツミルクのカスタード作り方5写真
  6. 6

    ☆シュークリームに使うときは
    泡立てた生クリームと混ぜると
    クリーミー

  7. 7

    ☆パンのフィリングは冷蔵庫で冷やしてから使うと程よい固さで包みやすい

  8. 8

    ☆タルトは焼いてもそのままでも
    どちらでもＯＫ

コツ・ポイント

●計量は、はかりの上に鍋を置いて砂糖や薄力粉を計量　　ココナッツミルクもはかりで計量すると
洗い物が少ない

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2016/04/21 11:46に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

ココナッツミルク 薄力粉 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342210
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