意外と簡単☆ドヤ顔ドレスドオムライス
愛妻家の幸せレシピ @cook_40287570
ドヤ顔間違いなし(☼ Д ☼) ✧+°味も見た目もインパクト大の、ドレスドオムライス！
このレシピの生い立ち
普通のオムライスに飽きてきた妻をビックリさせたくて
意外と簡単☆ドヤ顔ドレスドオムライス
ドヤ顔間違いなし(☼ Д ☼) ✧+°味も見た目もインパクト大の、ドレスドオムライス！
このレシピの生い立ち
普通のオムライスに飽きてきた妻をビックリさせたくて
作り方
- 1
作り置きミートソースを火にかける。
レシピID:20428760 -
- 2
ご飯を投入し、混ぜ合わせる。
-
- 3
全体が混ぜ合わさったら、塩コショウで味を整える。
-
- 4
お皿に盛り付け。
茶碗でポッコン！ -
- 5
ドレス部分のたまごを焼き始めます。
- 6
たまご、牛乳で溶かした片栗粉を混ぜ合わせる。
- 7
中火で熱したフライパンに卵液をいれる。
-
- 8
少し放置し、ふちが固まってきたら菜箸で両端から真ん中にたぐり寄せる。
箸と箸の間を2〜3cm離すと失敗しづらいです！ -
- 9
箸を持った手は固定。もう一方の手でフライパンを回し、ドレープをつくっていく。
少しゆすりながらやるとうまくいきます！ -
- 10
ドレープが出来たら、オンザライス！
あとでソースをかけるので多少の崩れは気にしない！ -
- 11
パセリをふりかけ、お好みでドミグラスソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
たまごのドレープは、火加減とフライパンを回す速度がポイントです！火が入りすぎると取り返しがつかなくなるので、慣れないうちは弱火でゆっくりやると良いと思います。
3回作ると慣れてきます笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342470
