菜の花おにぎり☆梅＆塩昆布
ジャカランダ☆ @cook_40055843
菜の花の鮮やかな緑がキレイな春の
おにぎり♪
梅干しと塩昆布の塩気は菜の花のほろ苦さと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
菜の花があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
菜の花おにぎり☆梅＆塩昆布
菜の花の鮮やかな緑がキレイな春の
おにぎり♪
梅干しと塩昆布の塩気は菜の花のほろ苦さと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
菜の花があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させ塩ひとつまみ（分量外）入れ菜の花をさっと茹でる。
- 2
１を冷水で冷まして水分を絞り、小口切りにする。
- 3
ボウルに温かいごはんと２を入れ混ぜ合わせる。
- 4
ラップに３を包んでおにぎりを２つ握る。
中央をくぼませ、梅干しと塩昆布をのせ握って形を整える。 -
コツ・ポイント
さっと茹でて色止めした菜の花の水分をよく
絞ります。雑穀ごはんは白米でもＯＫです。
梅干しと塩昆布に塩気があるので調味料は使用していません。
梅干しは、はちみつ梅です。お好みの梅干しでどうぞ☆
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