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簡単♪人参のまびき菜とカニカマの白あえ
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簡単♪人参のまびき菜とカニカマの白あえ-レシピのメイン写真

簡単♪人参のまびき菜とカニカマの白あえ

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

鮮やかな緑色で、葉は柔らかく、茎はシャキシャキ!シンプルにカニカマのだけ入れて、ゴマがたっぷり入った白あえです。
このレシピの生い立ち
父がたくさん人参の葉を間引いてきたので、半分を白あえにしました。半分はかき揚げに。
まだ、人参もできてない状態なので、茎も柔らかくたべれます。

鮮やかな緑色で、葉は柔らかく、茎はシャキシャキ!シンプルにカニカマのだけ入れて、ゴマがたっぷり入った白あえです。
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父がたくさん人参の葉を間引いてきたので、半分を白あえにしました。半分はかき揚げに。
まだ、人参もできてない状態なので、茎も柔らかくたべれます。

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簡単♪人参のまびき菜とカニカマの白あえ

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

鮮やかな緑色で、葉は柔らかく、茎はシャキシャキ!シンプルにカニカマのだけ入れて、ゴマがたっぷり入った白あえです。
このレシピの生い立ち
父がたくさん人参の葉を間引いてきたので、半分を白あえにしました。半分はかき揚げに。
まだ、人参もできてない状態なので、茎も柔らかくたべれます。

鮮やかな緑色で、葉は柔らかく、茎はシャキシャキ!シンプルにカニカマのだけ入れて、ゴマがたっぷり入った白あえです。
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まだ、人参もできてない状態なので、茎も柔らかくたべれます。

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材料

  • 人参間引き菜 1束
  • かにかま 50g
  • 炒りごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2/3〜1
  • 白だし、醤油 各小さじ1
  • 豆腐(硬い絹) 80g
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作り方

  1. 1

    人参葉は流水で綺麗に洗い、鍋に水、塩少々いれて沸騰したら根の方から入れて1〜2分湯がき、水にさらしでアク抜きをする。

  2. 2

    すり鉢に炒りごまをいれ、よくすりつぶし、砂糖、白だし、醤油を入れて擂り粉木でよく混ぜ、豆腐を入れて滑らかになる迄混ぜる。

  3. 3

    ①の人参葉の水気をよく絞り、2〜3㎝ぐらいの長さに切り、ほぐしながら②の中に入れる。カニカマのもほぐして入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ごまをきちんとすりおろした後でその他の材料を混ぜる。

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チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844
2017/10/27 12:41に公開
小学校の頃からお菓子を作るのが大好き。料理は美味しく、美しく、安く、簡単がモットーです。みんなに美味しいと言ってもらえるのが1番の幸せです。只今、韓ドラに夢中(^o^)
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このレシピのキーワード

白和え にんじん 豆腐 カニカマ 間引き菜

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