豚汁の残りを使って味噌ラーメン

自由なリメイカー @cook_40275557
残った豚汁を消費して、飲んだ後の〆の炭水化物少なめの味噌ラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
持て余していた豚汁の残りを消費したくて、1人前で麺は半人前の、炭水化物少なめの、酒の〆にぴったりの味噌ラーメンを作りました。
豚汁の残りを使って味噌ラーメン
残った豚汁を消費して、飲んだ後の〆の炭水化物少なめの味噌ラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
持て余していた豚汁の残りを消費したくて、1人前で麺は半人前の、炭水化物少なめの、酒の〆にぴったりの味噌ラーメンを作りました。
作り方
- 1
鍋に卵とかぶるくらいの水をいれ、沸騰させて7分ほど待ちゆで卵を作ります。
- 2
豚汁の残りに火を入れたら、らーめんどんぶり2杯に均等に分けます。
- 3
1人前150ml程度の熱湯を足し、味噌を溶き、ごま油を入れておきます。
- 4
別の鍋で湯を沸かし、沸騰したら乾麺を袋の表示通り茹でます。
- 5
長ネギは小口切りにしておきます。
- 6
4の麺を3のどんぶりに振り分け、スープとなじませ、長ネギ、半分に切ったゆで卵を載せて完成です。
コツ・ポイント
豚汁の出汁とたっぷりの具材が、体と気持ちをほっとさせてくれる、冬のお酒の〆にぴったりなリメイクラーメンです。
お好みで七味を振ってどうぞ。
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