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ポークソテー-レシピのメイン写真

ポークソテー

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

玉ねぎベースのソースでソテーにしました
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたポークソテーを自分なりにアレンジして作ってみました

玉ねぎベースのソースでソテーにしました
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ポークソテー

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

玉ねぎベースのソースでソテーにしました
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材料

4人分
  • 豚肉生姜焼き用 600g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • リンゴ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大匙2.5
  • みりん 大匙2
  • 酒 大匙1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、リンゴ、にんにく、生姜はすりおろし、醤油、みりん、酒と混ぜ合わせておく

    • ポークソテー作り方1写真
  2. 2

    豚肉は筋切りをし、塩コショウをする

    • ポークソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を焼いていく

  4. 4

    豚肉の両面に軽く焦げ目がついたら、1を加えて全体にからめ、軽く煮詰める

コツ・ポイント

野菜と調味料はあらかじめ混ぜておきます。
豚肉は筋切りをしておくと肉が反らずに済みます

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/10/24 09:55に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

りんご 豚ロース薄切り にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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