きんぴらごぼう

ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282

糸こんにゃくを入れてみたら、少し優しい歯応えになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したくて作りました。

きんぴらごぼう

糸こんにゃくを入れてみたら、少し優しい歯応えになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したくて作りました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. にんじん 1本
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. ●醤油 大さじ2と1/2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ1と1/2
  7. ごま 大さじ1
  8. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは斜めに薄切りしてから細切りにしていく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を強火でかさが減って全体に火が通るまで混ぜながら炒める。

  3. 3

    糸こんにゃくは食べやすい長さに刻んでから炒め、●を入れ、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    いりごまを全体にかけて出来上がり☆

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ψEmmamaψ
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食育アドバイザーの資格を活かし、なるべく素材の特性を生かした調理方法を心掛けています。作って美味しかったレシピを何度も作ってアレンジしてベストなレシピにしたので、その記録として始めました。since Oct.9,2019
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