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アヒージョ後のにんにく入りマッシュポテト
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アヒージョ後のにんにく入りマッシュポテト-レシピのメイン写真

アヒージョ後のにんにく入りマッシュポテト

HiLoトロン
HiLoトロン @cook_40048515

アヒージョやコンフィに使ったあとのもったいないにんにくやオイルを再利用！
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アヒージョやコンフィに使ったあとのもったいないにんにくやオイルを再利用したかった

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材料

1人分
  • じゃがいも中 3個
  • アヒージョに使ったにんにく 1個
  • アヒージョに使ったオイル 大さじ2〜
  • コンソメ 小さじ1強
  • お湯 50cc
  • 黒胡椒、ベーコン、パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシュする

  2. 2

    アヒージョに使ってフヤフヤになったにんにくを潰す。中の芯は筋っぽいので判別できればとる。いもと混ぜる。

  3. 3

    なべに50ccのお湯を沸かしてコンソメを溶かして、いもと混ぜる。黒胡椒も混ぜる

  4. 4

    アヒージョに使ったオイルをいもに混ぜる。

  5. 5

    炒めたベーコンやウインナーと供する

コツ・ポイント

にんにくは潰してペーストにしてから混ぜる

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HiLoトロン
HiLoトロン @cook_40048515
2017/10/24 15:12に公開
「適量」しか書かないレシピ撲滅委員会
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このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュポテト ベーコン じゃがいも にんにく

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