めんつゆを火にかけ、鍋底から小さい泡が出てきたら、ボールに移しゼラチンをとかす。粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間冷やす。

きゅうりは輪切り（薄め）にし、塩もみして水をきり、ツナ・オリーブオイル・塩・あらびき黒コショウと和えておく。

ゼラチンが固まったら、泡立て器やフォークなどで混ぜてジュレにする。

パスタは規定の時間より1分多めに茹で、冷やして水を切ったら、具材・ジュレと混ぜてできあがり。
※写真は1人分です。