液塩で夏野菜たっぷりラタトゥイユ☀

Name: 液塩で夏野菜たっぷりラタトゥイユ☀
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; パプリカ(赤・黄) 各1個; ナス 2本; ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1個; にんにく(チューブ) 2㎝; オリーブオイル 大さじ2～3; 液体塩こうじ 大さじ2; ローリエ 1枚

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじが夏野菜の旨味を引き出してくれます♬
このレシピの生い立ち
夏の常備菜にもご活用ください☆

液塩で夏野菜たっぷりラタトゥイユ☀

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじが夏野菜の旨味を引き出してくれます♬
このレシピの生い立ち
夏の常備菜にもご活用ください☆

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材料

4人分

トマト 2個
パプリカ(赤・黄) 各1個
ナス 2本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
にんにく(チューブ) 2㎝
オリーブオイル大さじ2～3
液体塩こうじ大さじ2
ローリエ 1枚

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①トマト、パプリカ、玉ねぎは1.5㎝角に、ナス、ズッキーニは縦半分に切り1㎝にスライスする。
3

②鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、トマト以外の野菜を炒める。トマト、液体塩こうじ、胡椒を入れ軽く混ぜ合わせる。
4

③ローリエを加え、クッキングシートで落し蓋をし、煮立ったら弱火で約40分加熱して完成。

コツ・ポイント

お好みのハーブを加えると香り良く仕上がります。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2019/07/08 00:42に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトパプリカズッキーニにんにく玉ねぎ

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