もやしを茹でます。沸とうした鍋にもやし2袋入れ、再沸とうしたら1分でザルにあげます。しばらく粗熱をとり水分を飛ばします。

茹でる間にタレを作ります。タレの材料をボールに入れて混ぜておきます。

茹でたもやしの粗熱がとれたら水分が出ますので、ペーパーで余分な水分は拭き取ります。

タレを作ったボールにもやしを入れてあえます。一緒にごまと、粉唐辛子も入れます。

最後にごまを散らして完成です。