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優しい味付け♡黒カレイの煮付け
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優しい味付け♡黒カレイの煮付け-レシピのメイン写真

優しい味付け♡黒カレイの煮付け

mocico
mocico @cook_40128476

小さい子どもでも食べやすいように、優しい味付けにしました^_^
このレシピの生い立ち
魚好きな子どものために。

小さい子どもでも食べやすいように、優しい味付けにしました^_^
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優しい味付け♡黒カレイの煮付け

mocico
mocico @cook_40128476

小さい子どもでも食べやすいように、優しい味付けにしました^_^
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材料

2人分
  • 黒カレイ 2切れ
  • 水 100cc
  • 酒 100cc
  • さとうきび糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    黒カレイは下処理をして、皮目に切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンに調味料を全て入れて強火にかけ、沸いたら黒カレイを入れる。

    • 優しい味付け♡黒カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    再び沸いたら中火にして、アルミホイルの落とし蓋をして、7〜8分煮ていく。

  4. 4

    黒カレイの身が白くふっくらしたら、煮汁をかけながらさらに煮詰めていく。

    • 優しい味付け♡黒カレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    煮汁にとろみが付けば出来上がり。

コツ・ポイント

イサキなどでもこの煮汁で美味しく作れます
>* ))))><

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mocico
mocico @cook_40128476
2019/07/09 15:59に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
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煮付け 酒

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