獅子唐とミンチ肉の辛味噌炒め
ツンツン48 @cook_40042322
そのままでも、ご飯にのせてもいい辛味噌
このレシピの生い立ち
ご飯にのせたり、そのまま食べたりできるようにするのに麻婆豆腐のような味付けがいいかと思い作ってみた。ミンチがポロポロするけど味はいいと思います。
獅子唐とミンチ肉の辛味噌炒め
そのままでも、ご飯にのせてもいい辛味噌
このレシピの生い立ち
ご飯にのせたり、そのまま食べたりできるようにするのに麻婆豆腐のような味付けがいいかと思い作ってみた。ミンチがポロポロするけど味はいいと思います。
作り方
- 1
獅子唐のヘタを切り落とす。
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- 2
合わせ調味料を作る
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- 3
フライパンに油を入れ中火でミンチ肉を色が変わるまで炒め、獅子唐を入れる。
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- 4
獅子唐の色が鮮やかになれば合わせ調味料を入れ入れ、弱火にして混ぜながら味を含ませる。
-
- 5
合わせ調味料が無くなれば火を切る。
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コツ・ポイント
獅子唐は食べやすく切ってもいいですね。ミンチがポロポロするので水溶き片栗粉でまとめてもいいです。
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