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くるみのフォカッチャ
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くるみのフォカッチャ-レシピのメイン写真

くるみのフォカッチャ

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

長寿食として知られる地中海式スタイルを取り入れ、オリーブオイルを使用したレシピ
このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

公式ウェブサイトでは、他にもくるみレシピを紹介しています↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe

長寿食として知られる地中海式スタイルを取り入れ、オリーブオイルを使用したレシピ
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くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

公式ウェブサイトでは、他にもくるみレシピを紹介しています↓
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カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

長寿食として知られる地中海式スタイルを取り入れ、オリーブオイルを使用したレシピ
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くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

公式ウェブサイトでは、他にもくるみレシピを紹介しています↓
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長寿食として知られる地中海式スタイルを取り入れ、オリーブオイルを使用したレシピ
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材料

60g×10個分
  • フランス粉 200g
  • 全粒粉 33g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 2g
  • ぬるま湯 115g~125g
  • EXVオリーブオイル 33g
  • くるみ 65g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を合わせ、まとめて温かい所で発酵させる。

  2. 2

    発酵したらガス抜きをしてから、60gに丸めて温かい所に置き、膨らんだら180℃のオーブンで焼く。

コツ・ポイント

オリーブオイルをいれることで健康効果も高まり、さらに美味しくなります!

「見た目が20歳若返る!血管健康法」著者の医学博士 伊賀瀬道也先生の監修、「CROSS TOKYO」の料理長 増山明弘シェフ考案の地中海スタイルのレシピです。

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カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
2018/02/22 06:59に公開
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています!■くるみレシピはこちら  → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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このレシピのキーワード

フォカッチャ くるみ 全粒粉

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