アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取って酒(大2)をまぶす。
卵は固ゆでにして黄身と白身に分けておく。 - 2
お湯を沸かし沸騰したら火を止め、
ささみを酒ごと入れる。蓋して冷めるまで放置。冷めたら手で一口大に割いておく。 - 3
胡瓜はみじん切りにして塩揉みして水気をよくきっておく。
- 4
ささみと胡瓜とコーンと卵(黄身はほぐして白身は手で細かくしながら)を入れて混ぜる。
- 5
ドレッシングとマヨネーズを和えて完成。
コツ・ポイント
ささみは火を止めてから入れる。こうすると冷める頃には柔らかくなって子供でも噛み切れます。
そして胡瓜を細かく切る(笑)
子供の好きなコーンを入れる。
ドレッシングはキューピーの深煎りゴマをよく使います。
マヨネーズに良く合います。
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